Doporučení: vhodný pro Hanger steak

Cena za 1kg: 440 Kč
(Maso připravujeme v balíčcích o různých hmotnostech v závislosti na velikosti poraženého zvířete. O přesné konečné ceně a hmotnosti objednávky vás budeme informovat při přípravě vaší objednávky. Díky tomuto způsobu prodeje můžeme zaručit prémiovou kvalitu našich produktů.)

Hanger – veverka (steak)  je skvělá část masa skotu určená především na grilování. Nachází se ve svalovém úponu bránice. Podle anglického názvu „hang“, což znamená „viset“, či „pověsit“ lze odvodit, že se tento sval nachází zavěšen a to u páteře v oblasti bránice. Díky své pozici těsně před špičkou svíčkové, v těsné blízkosti jater, může dosahovat až jemné kořeněné chuti.